活動日記

「おいしいお肉の学習会」(呉市)2017/11/30

なかやま牧場のお肉のおいしさに納得!

10月24日(火) 和庄登町自治会館でなかやま牧場の学習会を開催し、18名の参加者がありました。
最初に 生産⇒屠畜⇒加工⇒販売の一貫した流通システムなどの紹介DVDを見ました。おいしいお肉を育て届けるためのこだわりや工夫がよく伝わってきました。
お肉をおいしく食べるには解凍方法が大事です。なかやま牛のパッケージにはそれぞれに料理に合わせた扱い方が書いてあるシールが貼ってあるので便利です。
後半は実際にお肉を焼いて試食しました。部位により味・食感が違いそれぞれジューシーでおいしかったです。なかやま牧場特製のたれも好評でした。
職員さんと一緒にお肉をつつき、質問にもいっぱい答えていただき、和気あいあいとした楽しい学習会になりました。 
和庄コープ委員会

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シールをよく読んで「コレであなたもすき焼き名人に!」  テーブルを回って質問に答えていただきました