活動日記

「タカキベーカリーCS学習会」 (呉市焼山)2017/10/20

おいしいパンに感激!の学習会

 

  

   171020takaki1.jpg

おいしいパンで有名なタカキベーカリー、その中でもこだわって作られた石窯パンの学習会が、9月21日(木)コープ焼山でありました。1.5斤の「生協食パン」や「熟仕込み食パン」の学習・試食後、高級感のあるリッチな石窯パンについてお話を聞きました。石窯パンは、パン屋さんの焼き立てパンの様で、自分へのごほうびにお勧めのパンです。パンをおいしく食べるコツは焼き方。あらかじめトースターを余熱しておくと、水分が抜けず外はカリっと中はもっちりのおいしいパンに焼きあがります。これまで余熱せず、すぐ焼いていて、ずいぶん損をしていたと分かりました。保存する時も水分が抜けないよう、しっかり包むことも大切だそうです。このおいしいパンに合う、6種のディップも教えてもらい、どれも簡単でおいしくて大感激でした。レパートリーが広がり、朝食やおやつが楽しみになりました。 

▲タカキベーカリー中原様から商品説明  コープ焼山コープ委員会
 

 

   171020takaki2.jpg 171020kataki3.jpg
焦げそうな時はアルミホイルをかぶせて 混ぜるだけの簡単ディップ、おいしそう