イベントレポート
2017年 09月 20日 『タカキベーカリー工場見学』 （福山市）
おいしいパン作りへのこだわりを学びました
8月23日（水）11：00にタカキベーカリー岡山工場に到着。職員の皆様がお出迎えしてくださいました。玄関を入ると、そこではパンでできた大きな五重塔がお出迎え。細やかなパン細工に参加者一同大感激！
今回は夏休みということで、小学生でもわかりやすくお話をしていただきました。
工場を見学しました。もっとオートメーションでパンができると思っていましたが、職人さんたちが大切なところは手作業で作っていて、ひとつひとつのパンに込められた愛情を感じました。パン作り体験では衛生管理やケガをせず、おいしいパンを焼くための厳しいご指導をいただきました。タカキベーカリーのパンがおいしいのは、こういう緊張感のもとに作られているのだと改めて感じました。
あつあつの焼きたてクルミパンやデニッシュは、今まで食べたことのないほどおいしかったです。子どもたちもおかわりが止まらないほどいっぱいいただきました。本当にごちそうさまでした。子ども達がタカキベーカリーのこだわりを感じ、おいしいものを作るためにはこだわりや厳しい指導が必要なんだと感じてくれればうれしいです。 あたたかいお人柄にふれ、心あたたまる一日を過ごすことができました。
主催：福山西コープ委員長会
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